Historia
Mi profesión Arquitectura, mi pasión, la pastelería, .
Mi nombre es Helen, venezolana con 17 años en España, mi profesión es la Arquitectura y mi pasión y habilidad desconocida es la pastelería, para mí es como trabajar maquetas en mis tiempos de estudiante de arquitectura, me entretengo y me inspiro igual.
Para el primero cumpleaños de mi hija quería tener una tarta diferente, que se viera muy bonita y con motivos infantiles, pero que a la vez fuese deliciosa, eso lamentablemente no lo conseguía con una tarta de supermercado o de panadería compuesta por mucha crema, mousse y poco bizcocho. Allí comenzó mi búsqueda de recetas con las que pudiera hacer tartas – tortas o pasteles caseros.
Conseguí en la pastelería una actividad creativa y a la vez técnica, que me fue apasionando, en la que me he ido formando como autodidacta durante los últimos 12 años, en los últimos 2 años me formado con pasteleros internacionales.
La pastelería se ha convertido en un proyecto familiar, donde trabajamos en equipo y tenemos unos duendecillos que aportan su experiencia con las temáticas infantiles.
Ahora me encanta y llena de alegría, ver la cara de mis clientes al entregarles una tarta y me llena de satisfacción e ilusión, leer sus comentarios, ¡¡en el que destacan el sabor de las tartas porque siempre me preguntar si además de bonitas están ricas y SI ESTÁN MUY RICAS!!
En A todo fondant.
Nos preocupamos por conocer tu idea y plasmarla lo mejor posible para lograr ese toque personal que cautiva a quienes celebran contigo.
El sabor es tan importante como el diseño
Nuestras creaciones totalmente artesanales integran la estética de temas personalizados con un bizcocho suave y esponjoso, con sabores y texturas equilibrados, logrando una agradable experiencia visual y un deleite para el paladar.
Y si necesitas un toque de decoración para tu evento. !Nosotros nos encargamos!