¿Que Es Una Tarta/torta/pastel 3D?

TARTAS 3D

Para iniciar una representación 3D es cuando se muestra el largo, ancho y profundidad de un objeto, esta definición estamos habituados a asociarla a las imágenes 3D de los video juegos, la televisión, etc.

En definitiva, una representación 3D es representar a través de imágenes o videos algo como si fuese real.

Tomando esta definición en el área de la repostería, hablamos de tartas / tortas / pasteles 3D con los que se representan con un bizcocho y mucha técnica de decoración algo que es real.

Cuál es la principal ventaja de este tipo de tartas, que se puede representar lo que se desea a pequeña escala o a gran escala depende del caso.

Se considera que la principal desventaja es por el tipo de bizcocho, suele ser más denso o pesado para que soporte el moldeado, sin embargo he conseguido hacer tartas 3D con bizcochos muy jugosos y suaves.

Que debemos tener en cuenta para hacer una tarta 3D

Tener claro las características de lo que se quiere representar:
El volumen
Las proporciones
Los detalles
Los colores
La forma del bizcocho que nos será más versátil para esculpir el bizcocho.
Buscar moldes vía internet o si se nos da bien dibujar, hacer los dibujos necesarios para que sirvan de patrón al momento de esculpir y cortar detalles.
Preparar las cremas y / o coberturas con mayor consistencia, de forma que permita afinar detalles del bizcocho.

Has leído en párrafos anteriores que hable de esculpir el bizcocho, pues bien, esto lo digo porque no uso moldes comerciales para hacer este tipo de tartas.

Existen muchos moldes en el mercado que facilitan esta labor, sin embargo, para mi parte del encanto de hacer este tipo de tartas 3D es esculpir el bizcocho y buscar las proporciones del objeto o personaje que estoy representando.