Bizcocho tradicional, o de vainilla, es un receta de fácil preparación e ingredientes básicos de nuestras cocinas, esta receta te permitirá hacer un bizcocho básico para un desayuno o merienda o ir complicandola al agregar otros ingredientes, rellenos o coberturas
Ingredientes
- 115gr de Mantequilla.
- 220 gr de azucar.
- 3 huevos.
- 200 gr de harina.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura de reposteria.
- 120 ml de leche semi desnatada.
- 1 y 1/2 de vainilla o esencia de vainilla
Preparación
- Batir la mantequilla a punto pomado.
- Cernir la harina y levadura y reservar.
- Agregar el azúcar y batir hasta que sea una mezcla homogénea y que el color sea casi blanco.
- Agregar los huevos unos por uno a mayor velocidad, para darle más aire a la mezcla.
- Agregar la mitad de la harina ya cernida, mezclar.
- Agregar la leche y seguir batiendo.
- Agregar la otra mitad de ingredientes secos y batir.
- Agregar la vainilla y batir hasta tener una mezcla homogénea. No sobre batir para evitar que se corte la preparación
Para hornear el bizcocho:
- Preparar el molde, colocandole mantequilla y harina, para evitar que se peque el bizcocho.
- Pre calentar el horno a 190 ·c.
- Verter la mezcla en el molde y hornear por 40 mn.
Utencilios necesarios
Para realizar esta receta no se necesitan utensilios muy especializados, sin embargo si se tienen puede ser mucho más sencillo, aquí les dejare las diferentes opciones de utensilios y donde conseguirlos.
- Batidor manual, batidor de varillas o amasador
- Tamizar o colador para repostería.
- Molde para tarta de 20 cm de diámetro.